Aktualności

PIEKARNIA CUKIERNIA MAREK SZABELSKI realizuje projekt pt.: „ZAKUP MASZYN I URZĄDZEŃ ORAZ OPROGRAMOWANIA DO WYTWARZANIA WYROBÓWCUKIERNICZYCH.” dofinansowany z Krajowego Planu Odbudowy , Działanie 1. Wsparcie mikro, małych i średnichprzedsiębiorstw na wykonywanie działalności w zakresie przetwórstwa lub wprowadzania doobrotu produktów rolnych, rybołówstwa lub akwakultury. W ramach projektu zostaną zakupione następujące urządzenia :piec obrotowy, piec wsadowy, liniado produkcji bułek, zrobotyzowana stacja pobierania, zawijania i przygotowania do wypieku kęsóworaz oprogramowanie do zarządzania produkcją . Urządzenia są niezbędne do uruchomieniaprodukcji bułek francuskich i bułek półfrancuskich. Dofinansowanie projektu : 3 519 718,98 zł Całkowita wartość projektu: 8 658 508,70 zł Termin realizacji : 01.03.2023r.-30.04.2024r.

Zostaliśmy beneficjentem nowego programu.

Dzięki bardzo surowym procedurom i i najwyższym standardom higieny uzyskaliśmy od TÜV Rheinland Polska w 2020 roku międzynarodowy certyfikat IFS FOOD z wynikiem 96,92%.

Jak co roku staramy sięzaskoczyć Was nowymi smakami nadzień w pączkach. W tym roku nowością jest połączenie wiśni i czekolady. Koniecznie spróbuj! Polecamy!

Eksperci z branży spożywczej potwierdzili najwyższą jakość wypieków z oferty Piekarni Cukierni Marek Szabelski! Chleb zwykły i Chleb żurawinowy zdobyły certyfikaty jakości „Doceń polskie” i tytuły TOP PRODUKT. Oznacza to, że wyroby otrzymały maksymalne noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Decyzja o przyznaniu prestiżowych wyróżnień zapadła 25 października br., kiedy to w Sosnowcu odbył się XXVI audyt żywności zorganizowany w ramach Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”.

Gluten którego źródłem są głównie produkty zawierające mąkę z pszenicy ma ostatnimi czasy złą prasę. Przypisuje się mu wiele schorzeń na gruncie trawiennym.Okazuje się, że dolegliwości gastryczneprzypisywane właśnie spożyciu glutenu, tak naprawdę mogą być spowodowane przez fruktany-takie dane podaje naukowe pismo GASTROENTEROLOGY